1. Stabilitas termal yang baik dan perpindahan panas yang lambat. Santapan sehari-hari mempunyai sifat tidak mudah pecah jika terkena perbedaan suhu tertentu.
2. Stabilitas dan daya tahan kimia yang baik. Memiliki ketahanan tertentu terhadap asam, basa, garam, dan gas asam karbonat di atmosfer, tidak rentan terhadap reaksi kimia dengan zat lain, serta tidak berkarat atau menua.
3. Mudah dibersihkan dan dijaga kebersihannya. Permukaan glasir porselen cerah dan halus, dan mudah dibersihkan setelah diwarnai.
4. Porselen memiliki pori-pori lebih sedikit dan tingkat penyerapan air lebih rendah. Menyimpan makanan dengan peralatan makan keramik dan menutupnya rapat-rapat dapat mencegah penguapan dan infiltrasi kelembapan pada makanan serta serbuan bakteri luar.
5. Dekorasi warna-warni, terutama glasir bersuhu tinggi dan dekorasi biru putih yang bebas dari bahaya keracunan timbal, dapat digunakan dengan berani.
