Hai! Sebagai pemasok peralatan makan masak microwave, saya sering ditanya pertanyaan ini: "Bisakah saya menggunakan peralatan makan masak microwave di oven setelah menggunakannya dalam microwave?" Ini masalah yang valid, dan saya di sini untuk memecahnya untuk Anda.
Pertama, mari kita pahami perbedaan dasar antara microwave dan oven. Microwave bekerja dengan memancarkan gelombang elektromagnetik yang menggairahkan molekul air dalam makanan, menghasilkan panas dari dalam ke luar. Di sisi lain, oven menggunakan panas radiasi (dari elemen pemanas) atau konveksi (bersirkulasi udara panas) untuk memasak makanan, memanaskannya dari luar.
Sekarang, apakah Anda dapat menggunakan microwave - peralatan makan yang ramah dalam oven tergantung pada beberapa faktor.
Materi penting
Bahan peralatan makan adalah faktor yang paling penting. Ada berbagai jenis bahan yang digunakan dalam membuat peralatan makan masak microwave, dan masing -masing memiliki sifat resistansi panasnya sendiri.
Keramik
Keramik adalah pilihan populer untuk peralatan makan memasak microwave. Sebagian besar potongan keramik aman digunakan dalam microwave karena mereka tidak menyerap energi microwave dan tidak akan memanaskan seperti logam. Tetapi ketika datang ke oven, itu menjadi sedikit lebih rumit.
Beberapa keramik berkualitas tinggi adalah oven - aman. Ini biasanya terbuat dari tanah liat yang padat dan dipecat yang dapat menahan suhu tinggi tanpa retak atau pecah. Misalnya, kamiSet peralatan makan stoneware yang berwarna -warniterbuat dari stoneware, sejenis keramik. Stoneware dapat menangani panas oven biasa, biasanya hingga sekitar 450 ° F (232 ° C). Namun, tidak semua keramik diciptakan sama. Jika potongan keramik memiliki glasir tipis atau dibuat dengan buruk, itu mungkin pecah ketika terkena panas tinggi oven.
Kaca
Kaca adalah bahan umum lainnya dalam memasak gelombang mikro. Umumnya aman di microwave selama tidak retak atau terkelupas. Ketika datang ke oven, kaca tempered adalah pilihan yang baik. Kaca tempered adalah panas - diperlakukan lebih kuat dan lebih tahan terhadap guncangan termal. Banyak piring kue kaca terbuat dari kaca temper dan dapat digunakan baik dalam microwave dan oven. Tapi gelas biasa, seperti gelas minum, bukan kandidat yang baik untuk oven. Ini dapat pecah ketika terpapar perubahan suhu yang cepat atau panas tinggi.
Plastik
Perangkat makan plastik nyaman untuk microwave, tapi tidak besar - tidak untuk oven. Sebagian besar plastik mulai meleleh atau melepaskan bahan kimia berbahaya pada suhu yang relatif rendah. Bahkan mereka yang berlabel "microwave - safe" hanya dirancang untuk lingkungan pendek - jangka pendek - panas dari microwave. Anda pasti tidak ingin memasukkan plastik ke dalam oven, karena tidak hanya dapat merusak peralatan makan Anda tetapi juga menimbulkan risiko kesehatan.
Kertas dan kardus
Kertas dan kardus sering digunakan untuk microwave sekali pakai - barang ramah seperti tas popcorn. Mereka jelas tidak cocok untuk oven. Dalam oven, mereka akan terbakar dengan cepat, menciptakan bahaya keselamatan yang serius.
Pra - Kondisi yang Ada
Bahkan jika peralatan makan Anda terbuat dari oven - bahan yang aman, ada hal lain yang perlu dipertimbangkan. Jika peralatan makan telah rusak dalam microwave, seperti memiliki celah kecil atau chip, itu lebih cenderung pecah dalam oven. Panas tinggi dan stres termal dapat menyebabkan kerusakan menyebar, menyebabkan piring yang rusak.
Juga, jika Anda menggunakan peralatan makan untuk memasak sesuatu yang asam atau berminyak dalam microwave, itu dapat mempengaruhi kinerjanya dalam oven. Makanan asam dapat bereaksi dengan glasir pada keramik atau gelas, melemahkannya dari waktu ke waktu. Makanan berminyak dapat meninggalkan residu yang mungkin terbakar dalam oven, menciptakan bau yang tidak menyenangkan dan bahkan berpotensi merusak peralatan makan.
Suhu dan waktu
Suhu dan waktu memasak dalam oven juga penting. Jika Anda menggunakan peralatan makan Anda dalam oven suhu rendah (katakanlah, untuk menjaga makanan tetap hangat di sekitar 200 ° F - 250 ° F atau 93 ° C - 121 ° C), kemungkinan pecahnya lebih rendah. Tetapi jika Anda menggunakan pengaturan panas yang tinggi, seperti untuk memanggang pada suhu 400 ° F - 500 ° F (204 ° C - 260 ° C), Anda harus ekstra hati -hati.
Bahkan jika peralatan makan Anda adalah oven - waktu memasak yang aman dan lama masih dapat berdampak pada itu. Semakin lama terkena panas tinggi, semakin besar kemungkinannya untuk mengalami kelelahan termal, yang dapat menyebabkan retakan atau kerusakan lainnya dari waktu ke waktu.
Rekomendasi kami
Berdasarkan semua faktor ini, inilah yang saya rekomendasikan. Jika Anda tidak yakin apakah peralatan makan masak microwave Anda adalah oven - aman, periksa instruksi pabriknya. Paling bagus - peralatan makan berkualitas akan datang dengan label yang menunjukkan penggunaan yang aman.
Jika Anda berada di pasar untuk peralatan makan yang dapat digunakan dalam microwave dan oven, cari produk yang terbuat dari bahan berkualitas tinggi seperti gelas tempered atau keramik yang dipecat dengan baik. KitaPiring dan mangkuk unikdirancang untuk menjadi serbaguna. Mereka terbuat dari keramik tahan lama yang dapat menangani panas microwave dan oven biasa.
Pilihan bagus lainnya adalah kamiSet peralatan makan bunga hitam. Set ini tidak hanya indah tetapi juga dibangun untuk bertahan lama. Konstruksi Stoneware membuatnya cocok untuk digunakan dalam microwave dan oven, memberi Anda lebih banyak fleksibilitas dalam masakan Anda.
Hubungi kami untuk pengadaan
Jika Anda seorang pengecer, pemilik restoran, atau hanya seseorang yang ingin membeli peralatan makan microwave dan oven yang berkualitas tinggi, kami ingin mendengar dari Anda. Kami menawarkan berbagai macam produk dengan harga kompetitif, dan tim layanan pelanggan kami selalu siap membantu Anda. Apakah Anda memiliki pertanyaan tentang produk kami, memerlukan bantuan untuk memesan, atau ingin mendiskusikan opsi khusus, jangan ragu untuk menjangkau. Kami di sini untuk membuat proses pengadaan Anda semulus mungkin.
Referensi
- "Keramik dan Kaca di Dapur: Panduan untuk Penggunaan Aman", Journal of Home Appliance Safety, Vol. 12, Edisi 3
- "Resistensi panas bahan dapur umum", ulasan ilmu makanan dan teknologi, 2020
- "Bahaya menggunakan plastik di lingkungan panas tinggi", Jurnal Kesehatan Lingkungan, 2018
